Chers clients, chers amis,
Jean-Victor KALT et son équipe vous souhaitent de très belles Fêtes de fin d’année,
une bonne et heureuse année 2024 et vous proposent :
Au prix de 133 €/pers. – vins inclus
Apéritif Joyeux Noël Surprise
et ses amuse-bouches
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Croustillants de langoustines au sésame
tombée d’épinards en branches
IGP Pays d’Aude « Coup de Foudre » – Domaine Cazaban 2022
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Médaillons de lotte bretonne à la façon du Chef
AOP Montagny 1er Cru « les Vignes Derrières » – Domaine Aladame 2018
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Tournedos de canard
foie gras de canard poêlé, sauce aux truffes garniture de légumes d’hiver
AOP Bandol Château de Pibarnon 1998 – Comte de Saint Victor
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Comté vieux de 29 mois des Fruitières du Lomont
AOP Riesling Jubilée Hugel 2001
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Douce surprise de Noël
Mignardises et Chocolats Maison
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À la suite de l’envoi de ma dernière newsletter, vous avez été nombreux à plébisciter mon chapon fermier aux champignons et au vin jaune que j’ai cuisiné l’année dernière ;
Je vais le refaire cette année !
Je pourrai également vous proposer, en plus du foie gras de canard, du foie gras d’oie.
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Chapon fermier aux champignons et au vin jaune, avec sa garniture
22,90 € la portion
Foie gras d’oie cuit en terrine
30,00 € les 100 g
Foie gras de canard cuit en terrine
23,00 € les 100 g
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Pour la bonne organisation de ces journées festives, merci de penser à passer vos commandes avant :
Uniquement par téléphone au :
ou sur mon portable
de préférence tôt le matin
Pour un retrait le Dimanche 24 décembre
entre 9h00 et 19h00
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