Fêtes de fin d’année 2024
Chers clients, chers amis,
Jean-Victor KALT et son équipe vous souhaitent de très belles Fêtes de fin d’année, une bonne et heureuse année 2025 et vous proposent :
Un Menu Gourmand spécial NOËL 2024
autour de 3 grands vins
Mercredi 25 (Complet), Jeudi 26 décembre
et exceptionnellement dimanche 29 décembre
uniquement le midi
Apéritif Joyeux Noël Surprise
et ses amuse-bouches
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Terrine chaude de noix de Saint-Jacques truffée
AOP GRAVE Château Jouvente 2022
servi en Magnum
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Filet d’Omble Chevalier piqué de magret de canard fumé,
tombée de choux vert frisé
AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Rollin Père et Fils 2022
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Tournedos de veau Rossini à la façon du Chef
AOP Languedoc Campredon par Alain Chabanon 2015
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Coulommiers au lait cru sélection Laetitia GABORIT
Meilleur ouvrier de France fromager,
accompagné de son petit-pain aux noix
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Douce surprise de Noël
Mignardises et Chocolats Maison
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Au prix de 135 € par personne, vins compris
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Vous pourrez emporter ma cuisine :
Le mardi 24 décembre entre 10h et 16h
Pour vos repas des 24, 25 et 26 décembre
Foie gras d’oie cuit en terrine
(quantité limitée)
32,00 € les 100 g
Foie gras de canard cuit en terrine
20,00 € les 100 g
Terrine de Chevreuil, foie gras de canard et fruits secs
accompagné de sa confiture d’oignons rouges
18,00 € la portion
Pressée de lapereau et de noix de Saint-Jacques
aux petits légumes
20,00 € la portion
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Filet de Sandre poché
sauce langoustine, risotto crémeux
24,00 € la portion
Suprême de pintade fermière en habit croustillant
gratin de pomme de terre et de fenouil
22,00 € la portion
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Pour la bonne organisation de ces journées festives, merci de penser à passer vos commandes :
avant Vendredi 20 décembre à 19h00
Pour un enlèvement Mardi 24 entre 9h00 et 16h00.
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Je pourrai également honorer vos commandes pour la Saint-Sylvestre.
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N’oubliez pas de me solliciter à tout moment pour vos Bons Cadeaux,
J’organise une après-midi spéciale pendant laquelle vous pourrez récupérer vos bons sans prendre rendez-vous :
Jeudi 19 décembre
de 16h30 à 19h00
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Je suis également à votre entière disposition pour vos besoins en grands vins fins (issus de ma cave prestigieuse)
pour accompagner vos repas de Fêtes.
Comme d’habitude, je peux également organiser vos repas d’entreprise de fin d’année personnalisés selon votre budget !
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Je reste à votre disposition pour toutes vos réservations et commandes,
uniquement par téléphone au :
03 88 98 09 54
ou sur mon portable
07 86 13 24 93
et de préférence tôt le matin