Menu Gourmand spécial Chasse 2023 autour de 3 grands vins
Chers clients, chers amis,
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas …
Toutefois avant cette période festive, j’ai le grand plaisir de vous proposer :
Un Menu Gourmand Spécial Chasse
autour de 3 grands vins
Le Vendredi 24 novembre, le soir
Les Samedi 25 et Dimanche 26 novembre, uniquement le midi
Pour la bonne organisation de cet évènement je vous remercie par avance de réserver votre table
uniquement par téléphone tôt le matin et en dehors des heures de service (11h/14h et 18h/22h) avant le jeudi 16 novembre 2023 :
Bien que le restaurant soit fermé en début de semaine n’hésitez pas à me solliciter par téléphone, également les lundi, mardi et mercredi.
LE MENU
En Apéritif
Le Cocktail du Chasseur
et ses amuse-bouches
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Terrine de chevreuil
aux fruits secs et foie gras de canard, confiture d’oignons rouges
Vin : AOP Alsace Pinot Gris Sélection J-V KALT
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Suprême de faisan
servi sur ses navets salés, fine sauce à la graine de moutarde
Vin : AOP Alsace Grand Cru Riesling Kirchberg de Barr – Domaine Heywang 2018
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Civet de Biche forestière
sa garniture de saison
Vin : AOP Languedoc Cuvée CS – Domaine Le Mazelet 2014
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Le dessert surprise
Mignardises et Chocolats Maison
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Au prix de 92 € par personne vins inclus
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Le menu gourmand spécial Noël 2023
Ainsi que les prix des Foies gras et autres terrines à emporter vous parviendront sur votre boîte mail au plus tard fin novembre.
Je suis à votre disposition pour toutes vos réservations et commandes,
uniquement par téléphone au :
de préférence tôt le matin et en dehors des heures de service (11h/14h et 18h/22h)
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Dans l’attente du plaisir de vous revoir prochainement
je vous prie d’agréer mes sincères et gourmandes salutations.
Bien à vous.
Jean-Victor KALT