Menu Gourmand
Spécial Noël 2019
JEAN-VICTOR KALT et son équipe vous souhaitent
de Bonnes Fêtes de fin d’année,
une Bonne et Heureuse Année 2020 et vous proposent :
Un Menu Gourmand Spécial Noël 2019
Autour de 4 Grands Vins :
Les mercredi 25 et jeudi 26 décembre
uniquement le midi.
En Apéritif : Le cocktail spécial Noël 2019
et ses amuse-bouches.
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La terrine de chevreuil au foie gras de canard et fruits secs,
chutney de fruits d’hiver aux épices
Pinot gris Thann – Domaine Zind Humbrecht 2005
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Le filet de sandre aux escargots,
sa fine sauce cressonnière
Riesling Patergarten – Domaine Paul Blanck 2009
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La pièce de bœuf aux cèpes des Vosges servie saignante,
sa garniture du moment
Saumur Champigny « La Marginale »
Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain 2008
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Le Comté Fort des Rousses affiné 24 mois
Riesling Jubilée Hugel – Domaine Hugel 1996
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La douce surprise de Noël.
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Café, Mignardises et Chocolats Maison.
Au Prix de 124 € par personne
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Les Menus Spéciaux Fêtes de fin d’année
SAINT SYLVESTRE 2019, le 31 décembre (uniquement le soir),
156 € par personne (Grands vins compris)
et JOUR DE L’AN 2020, le 1er janvier (uniquement à midi),
124 € par personne (Grands vins compris).
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Je suis également à votre entière disposition pour vos besoins en grands vins fins (issus de ma cave prestigieuse) pour accompagner vos repas de Fêtes.
Comme d’habitude, je peux également organiser vos repas d’entreprise de Noël !
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Pour vos réservations et commandes,
je vous remercie d’avoir la gentillesse de me contacter uniquement par téléphone
au 03 88 98 09 54
ou au 07 86 13 24 93
et de préférence tôt le matin.
Dans l’attente du plaisir de vous revoir,
je vous souhaite à toutes et à tous
un très joyeux NOËL 2019.