Menu Gourmand
Spécial Saint-Valentin
Chers clients, chers amis gourmets,
Jean-Victor KALT et son équipe vous proposent son menu gourmand spécial Saint-Valentin
Autour d’une sélection de 3 grands vins
du jeudi 13 au dimanche 16 février 2020
*****
En Apéritif : Le cocktail surprise
et ses amuse-bouches.
*****
Le foie gras maison en terrine,
brioche aux amandes et pistaches
Jurançon « Boléro » – Domaine Cauhapé 2017
*****
Le filet de bar au gingembre et aux épices
Riesling Grand cru Schoenenbourg
Domaine Dopff au Moulin 2009
*****
Le filet de canette de Vendée aux Poires caramélisées
Fitou « Les Vendangeurs de la Violette »
Domaine Les Miles Vignes 2004
*****
L’assiette de fromages affinés
*****
Le dessert surprise Spécial Saint-Valentin
Café, Mignardises et Chocolats Maison.
*****
Au Prix de 105 € par personne
Vins compris
*****
Je reste à votre disposition pour de plus amples informations et réservations
et de préférence tôt le matin !
●●●●●
Très gourmandes salutations, bien à vous.
Jean-Victor KALT