Menu Gourmand Spécial Pâques 2022
Chers clients, chers amis, Jean-Victor KALT et son équipe vous proposent :
Un Menu Gourmand Spécial Pâques, apéritif & vins compris
Samedi 16, Dimanche 17 et Lundi 18 avril
uniquement sur réservation téléphonique
Tarif Menu 118 €/personne vins compris
En Apéritif :
Champagne Lévèque Boulard Brut Réserve
accompagné de ses amuse-bouches
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Feuilleté de ris de veau et pointes d’asperges aux morilles, sauce au vin jaune
Riesling Grand Cru « Wiebelsberg » – Domaine Marc Kreydenweiss 2008
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Turbot sauvage de « Petits bateaux » poché au curcuma
Bourgogne Côtes d’Auxerre « Gueules de Loup » – Domaine Goisot 2010
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La devinette Pascale
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Noisettes d’agneau, jus corsé aux aromates, purée d’ail
Saumur Champigny « Terres Chaudes » Thierry Germain – Domaine Des Roches Neuves 2010
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L’assiette de fromages affinés
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Le dessert Pascal surprise,
Mignardises et Chocolats Maison