Menu Gourmand Noël 2021

Chers clients, chers amis,

Jean-Victor KALT et son équipe vous souhaitent de très belles Fêtes de fin d’année,
une bonne et heureuse année 2022 et vous proposent :

Un Menu Gourmand spécial NOËL 2021
autour de 4 grands vins

Samedi 25 et Dimanche 26 décembre uniquement à midi

En Apéritif :
La coupe de Champagne Brut Sélection Jean-Victor KALT
et ses amuse-bouches

●●●●●

Foie gras de canard maison

cuit en terrine, brioche amandes et pistaches

Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg – Domaine Kuentz-Bas 2010

●●●●●

Filet d’Omble Chevalier des sources du Heimbach

servi sur sa fine sauce aux agrumes, risotto crémeux

Riesling Grand Cru Wiebelsberg – Domaine des Marronniers – Guy Wach 2014

●●●●●

Pigeonneau de Nid de Nordhouse

à la façon du chef, sa garniture du moment

Châteauneuf du Pape – Domaine de Ferrand 2010

●●●●●

Assiette de fromages affinés

●●●●●

Douce surprise de Noël

Café, Mignardises et Chocolats Maison

●●●●●

Au prix de 120 € par personne

Je suis à votre disposition pour toutes vos réservations et commandes,
uniquement par téléphone au :

03 88 98 09 54

et de préférence tôt le matin

●●●●●

Dans l’attente du plaisir de vous revoir, je vous souhaite à toutes et à tous
un très JOYEUX NOËL 2021

Très cordiales et gourmandes salutations

Jean-Victor KALT